Valentina Zigante

Srednjovjekovno naselje Kostanjica, koja se nalazi nedaleko od Grožnjana, gleda na dolinu rijeke Mirne. Jednom je bilo poznato i zbog barkarijola koji su Mirnom prevozili robu sve do mora, a danas je prije svega na glasu u svijetu vina. I obitelj Zigante jedan je od proizvođača ovoga kraja. Proizvodnju vina započeli su još njihovi djedovi. Vino se proizvodilo za osobnu upotrebu i, kako se govorilo, samo „za kući“. Tradicija i strast vežu ih uz vinovu lozu i vino, a ponosni su i na to da su u obitelji imali majstore bačvare. Pradjed Giovanni je, na primjer, s velikim umijećem izrađivao vlastite bačve u kojima je čuvao vino koje je sam proizvodio. Pogodno mjesto i mikroklima pogodovale su razvoju vinarstva na njihovu imanju pa su osamdesetogodišnju tradiciju nastavili koristeći moderno znanje i tehnologiju. Zahvaljujući iskustvu i novim tehnikama koje su nedavno usvojene, danas se mogu podičiti proizvodnjom vina s oznakom zemljopisnog podrijetla. Uz mnoge osvojene nagrade, vesele ih brojne pohvale koje im neposredno upućuju ljubitelji vina.